カゴメ 業務用ディップソース「トマみそ」「バーニャカウダ」新発売 ～野菜の新しい楽しみ方が広がります～
2012-01-12
カゴメ株式会社（社長：西秀訓）は、業務用「トマみそ（ディップソース）」４８５ｇ、「バーニャカウダ（ディップソース）」５３５ｇ を、２０１２年１月２７日（金）から居酒屋・レストラン向けに全国にて発売いたします。
飲食店で食べたことがある野菜メニューを複数回答で調査（※1）したところ、シーザーサラダや和風サラダなどの定番メニューを答えた方は７割でしたが、近年登場した野菜ディップや温野菜などの新メニューを答えた方が４割に達し、新たな野菜の食べ方として広がりを見せています。今回、ディップソース２アイテムを発売し、野菜の新しい楽しみ方を提案します。
「トマみそ（ディップソース）」は、完熟トマトの旨みと鮮やかな彩りにみそと大豆そぼろを加えた新感覚のソースです。トマトの酸味とみそが絶妙に調和し、野菜にディップするだけでなく、麺と絡めるなど多彩なアレンジも可能です。
「バーニャカウダ（ディップソース）」は、アンチョビの旨みとにんにくの風味がきいたディップ用ソースです。しっかりした味わいで、どんな野菜にもよく合います。バーニャカウダは、イタリアの郷土料理と言われていますが、最近では居酒屋、カフェバーなどでも提供されており、野菜ディップメニューの定番として浸透してきています。
※１：飲食店で食べた経験のある野菜メニューをネット調査 ｎ＝300 カゴメ調べ（2011年9月）
■商品特長